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香槟酒是生活中常见的一种酒类鼓励

2021-03-02 来源:

香槟酒是生活中常见的一种酒类,具有奢侈,诱惑,和浪漫的色彩,是很多人喜欢喝的酒。那香槟酒一般多少钱一瓶?香槟酒起源于哪个国家?一起来具体了解看看。

香槟酒起源于哪个国家

香槟酒起源于法国。公元前56年,处于罗马凯撒大帝统治之下的高卢(今天的法国)地区。凯撒大帝的铁蹄除了带来劳民伤财的战争外,还引进了葡萄栽培和葡萄酒酿造工艺。从此之后,人们便开始在香槟产区种植葡萄,酿制葡萄酒,由此拉开了香槟酒发展的序幕。

将调查结果反馈给小周后香槟酒一般多少钱一瓶

首先先明确一下香槟的概念:只有出自法国香槟地区的气泡葡萄酒才能称为香槟!其他地区的都不能冠以这个名称。像什么张裕大香槟、龙徽大香槟等都是欺负一般人不懂酒而已。因此也建议不要买。

一般的法国香槟(750ml)及价格如下:

香槟王* Dompeignon Champagne 1250元(推荐)

酩悦香槟 Moet Chardon Champagne 375元(推荐)

凯歌皇牌香槟 Veuve Clicquot Ponsardin 385元(推荐)

玛姆红带香槟 mm Cordon Rouge 385元(推荐)

白雪香槟 Piper-Heidsleck 325元 哈雪香槟(查尔斯海瑟克)

Charles Heidsleck Brut Reserve 490元 另外提供一些不错的起泡酒(和香槟口感一样,但非法国酿造)

马天尼汽酒(意大利) Martini Asti 125元

汉高汽酒(德国) Henkell Troken Gry Sec 125元

具体的可以去大超市(沃尔玛、家乐福)看看,希望对您有帮助

香槟要怎么开

在一些喜庆的场合,我们常看到人们摇晃香槟瓶,随着瓶塞“砰”的弹出,气泡也喷洒而出。这是庆功宴中的戏剧效果,既浪费又不专业。那么,如何正确开启香槟酒呢?

开香槟酒的方法:

A.将香槟或起泡酒瓶口的锡箔去掉。每瓶香槟或是起泡酒都有锡箔包装包住瓶口。

B.注意不要让木塞到处乱飞,以免伤到人。开瓶时大拇指先按好木塞,将瓶口朝向无人的方向后再开瓶。找出铁圏呈圆形的部分,此处为开口。拨开瓶口锡箔包装,松开铁圏圆形口。这个铁圏的作用是为避免木塞弹出。

C.用一只手的食指和大拇指按住木塞,另一只手握住酒瓶并旋转,酒瓶内气压会将木塞慢慢往上推。通常可以用一条餐巾包住,所以就算有问题的话,木塞也不会到处乱飞。转动瓶子,不是转动木塞,慢慢地让木塞前段稍稍倾斜,使二氧化碳放出,之后就可以没有巨响的打开瓶塞了。

香槟酒怎么喝

斜门歪倒、杯壁下流

很多人开了香槟之后,在倒酒时,因为瓶口离杯太高,很容易气泡冲出杯口,而将酒液溅洒到桌上去。既失礼又影响到了香槟酒气泡持久度。

正确的方式:斜门歪倒、杯壁下流!

A.将香槟笛形杯举起,杯身倾斜30度,接着把杯口贴紧瓶口,缓缓地先试倒少许酒液进入杯中。

B.此时,气泡会急剧涌出,立即形成厚实的慕斯气泡,于是你该稍停片刻,等待慕斯液面略微下降,接着再继续倒酒,并让酒液沿着杯壁汨汨流下。

C.维持徐缓的节奏,将香槟倒至7分满即可。

D.尽量减少摇动、震荡,轻柔地放置在桌上。

透过这个技巧,你会发现气泡的活力可以维持2个小时以上。

香槟不要用灌的,要用含的

香槟倒入杯中之后,众人举起香槟杯,猛地一口饮下。这样的习惯性动作,会让你错过香槟很独特的享受!

享用香槟三步走:

A.欣赏舞动的气泡,同时也别忘了闻一闻香槟那美好绮丽的香气。

B.入口:一开始饮入之后,你会感受到香槟特有的浓郁而多层次的口感,也会尝到入口明亮愉快的酸度。

C.接着,一定要“含着”香槟!稍稍停留,感受活力跃动的气泡,正温柔的抚触,婆娑按摩你的舌头。而你舌头的热度,还会激荡出更多的气泡。

这种触觉与味觉的动人结合,就是香槟特有的极致的“共感”(Synesthesia)享受。

欣赏香槟的气泡最美角度,鸟瞰法

香槟是葡萄酒中唯一可以透过眼睛来享用的美酒。我们喜欢一边品饮着香槟酒,一边望着杯中金黄的气泡带着美丽的弧线舞动。

大家都是拿着杯子,对着光源,从侧面来欣赏气泡柱。但有一个角度,一般人都会忽略掉,那就是从杯口的正上方来观赏气泡。

法国人,特别是香槟区酿酒师们,极爱自杯口上方来欣赏气泡。看看气泡的珠圆细致,看看气泡在酒液表面团聚成各种对称的图形,也会留意气泡与杯壁的对话。或许,还能来场爱情运势的占卜呢!

香槟喝完,别急着洗杯子

香槟杯的主流设计,让品饮香槟的人可以欣赏气泡在细长的杯身冉冉而升。但往往不易容纳较多的香气分子,以至于察觉不出许多细致的香氛层次。

但当你喝掉香槟,笛形杯容纳气味分子的空间就出来了,再加上杯中残留的香槟回温之后,加速了酒液的蒸散作用,于是此刻杯中的香气就开始奔放展开。

透过嗅觉品味香槟,你会探索到二个主要的香气世界:来自于葡萄本身的香气,以及由酵母水解升华而来的香气。

所以别急着洗杯子,这趟品饮香槟的旅程,最后的美丽香氛花园最是动人!

快来,我们一起来“听”香槟

我们都很爱透过眼睛,去欣赏晶莹剔透的气泡在香槟杯中舞动,其实此刻在杯中活跃的香槟涌泉,正在对你细语呢喃,你听见了吗?

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